Tahu ISI

Posted by Gigih Santoso Selasa, 03 September 2013 0 komentar
Bagi penyuka tahu ISI, yang ingin coba membuat tahu isi sendiri di rumah, saya berikan resep dan cara membuatnya. silahkan di coba masak dirumah.

Bahan :
Tahu putih ukuran sedang, potong diagonal jadi bentuk segitiga

Bahan Isi:
200 gr tauge
10 ekor udang ukuran sedang, dicacah halus
3 siung bawang putih dan 3 bawang merah di cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
kaldu ayam instant jika suka
1/4 sdt lada halus
minyak untuk menumis

Bahan salutan :
150 gr tepung terigu
1 butir telur
1 sdt garam
1/4 sendok lada bubuk
Air secukupnya

Cara membuat:
Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna
masukkan bawang daun, seledri, dan tuge, aduk rata
masukkan bumbu-bumbu, aduk rata, matikan api kompor, dinginkan
aduk rata seluruh bahan salutan, gunakan air secukupnya, hingga adonan kental
belah tahu tidak putus, masukkan bahan isi, celupkan dalam bahan salutan.
goreng hingga kekuningan.
Selesai. tinggal di hidangkan..
selamat mencoba masak di rumah ya ..


Baca Selengkapnya ....

Cara membuat Mie Hitam

Posted by Gigih Santoso Jumat, 30 Agustus 2013 0 komentar
Mie hitam memnag sangat jarang sekali, seringnya kita menjumpai mie yang berwarna putih kekuningan. kalo penasaran dengan rasa Mie hitam dan belum tau harus beli dimana, saya sarankan anda mencoba sendiri untuk Masak Mie Hitam di rumah. dengan memasak sendiri pasti akan lebih mengesankan.
Caranya cukup mudah kok, tidak perlu repot, asal kamu bawa santai saja saat memasak.

Bahan-Bahan :

200 g mie telur, rebus dan tiriskan
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, iris
150 g Bakso, iris
100 g Udang kupas
150 g daging ayam
100 g kol, iris
1 sendok makan kecap manis
50 ml kaldu

Bumbu yang di haluskan :

10 buah cabai merah
5 butir kemiri
1 buah kluwak
3 sendok makan bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara Memasak :

Tumis bumbu yang dihaluskan,daun bawang dan daun jeruk sampai tercium aromanya
Masukkan daging ayam, udang dan bakso, tambahkan kecap, rumis sampai matang, lalu tambahkan kaldu.
Masukan Kol, aduk, terakhir masukan mie, aduk rata
Angkat mie dan hidangkan.

Bagaimana, mudahkan. silahkan mencoba masak di rumah ya..

Baca Selengkapnya ....

Resep Masakan Ikan Bumbu Kuning

Posted by Gigih Santoso Jumat, 23 Agustus 2013 0 komentar
Untuk membuat Ikan Bumbu Kuning sangat mudah dan tidak di perlukan waktu lama.
asal ada kemauan untuk membuat kamu pasti bisa,silahkan di coba masak di rumah.


Bahan :
250 gram fillet ikan tengiri, potong dadu
Garam, air asam secukupnya

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
4 buah kemiri
1 gelas air
4 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
1 batang serai

Cara membuat :
Campurkan ikan dengan garam dan air asam. Diamkan 10 menit
Campurikan dengan bumbu halus. Sisihkan
Didihkan 1 gelas air. Masukkan lengkuas, daun jeruk, salam, serai.
Masukkan ikan.Masak sampai ikan matang.

Cukup mudah kan. silahkan mencoba masak di rumah.
Salam nikmat hehhee..


Baca Selengkapnya ....

Tips Masak Jengkol

Posted by Gigih Santoso Minggu, 21 Juli 2013 0 komentar
Sama seperti buah petai, jengkol juga memiliki bau khas yang membuat orang jadi berpikir dua kali sebelum
benar-benar memakannya. Namun tentunya berbeda dengan para pecinta jengkol, bau khas yang akan timbul setelah makan jengkol bukan jadi masalah.
Bau jengkol sebenarnya bisa diminamilisir jika kita bisa memasak dengan benar. Bermula dari proses awal merebusnya. Saat merebus bisa direbus bersama arang atau kapur sirih. Ini bisa mengurangi bau. Kemudian dikeprek (dipipihkan). Ini layak dicoba. Pendapat lain ada juga.
Untuk mengurangi bau yang tidak sedap, rebuslah jengkol tua itu dengan air yang dicampur dengan abu dapur.
Kemudian untuk lebih meredakan baunya, sebaiknya jengkol yang sudah direbus tersebut diganti airnya dengan air dingin kemudian direndam selama sekitar sehari semalam. Cara ini selain bisa mengurangi bau mulut setelah makan jengkol, juga bisa mengurangi bau saat kencing atau BAB. Ada lagi lainnya yaitu bisa mengurangui kandungan racun pada jengkol yang bisa menyebabkan orang susah kencing (jengkolan kata bapak saya yang pernah mengalami).
Cara lainnya bisa dilakukan adalah merebus jengkol dengan daun jambu kelutuk dan berikan satu sendok bubuk teh. Jengkol idaman pun akan berkurang baunya.
Semoga informasi tentang cara menghilangkan bau jengkol diatas dapat bermanfaat untuk anda dan keluarga.
Selain itu ada tips lain nih. Dari redaksi Okezone.com
Tokoh Betawi Rawa Bambon, Jamaludin, mengatakan bahwa mengolah jengkol yang terpenting adalah pemakaian bumbu untuk meminimalisasi baunya yang kurang sedap bagi sebagian orang. "Biar enggak bau, pakai daun salam saja saat dimasaka," katanya kepada Okezone di Ciracas, Jakarta Timur, belum lama ini.

Untuk prosesnya, masukkan jengkol bersama daun salam ke dalam air mendidih. Jangan dimasukkan saat air masih dingin sebab aroma jengkol tidak akan larut.

Proses pemasakannya bergantung pada jengkol yang digunakan; apakah jengkol tua atau jengkol muda. Untuk mengetahui jengkol tua atau muda, lihat dari warnanya. Jengkol muda cenderung berwarna hijau pada dagingnya sedangkan jengkol tua berwarna sedikit kekuningan. Jengkol tua juga keras dan licin saat dipegang.

“Jika sudah tahu bedanya, maka biasanya proses pemasakan jengkol tua jauh lebih lama 30 menit ketimbang jengkol muda yang cukup matang dalam waktu 15 menit," tambahnya.

Dengan tujuan menghilangkan bau, komposisi jengkol dan daun salam harus berimbang. Bila terlalu banyak, jengkol justru akan terasa getir saat dikonsumsi.

"Cukup gunakan daun salam 10 hingga 15 lembar untuk takaran setengah kilogram jengkol," tutupnya.

Baca Selengkapnya ....

Cara Membuat Omelet Sosis

Posted by Gigih Santoso Kamis, 11 Juli 2013 0 komentar
Cara membuat omelet sosis cukup mudah, asal tersedia bahan yang di butuhkan, kamu bisa masak omelet sosis di rumah.
omelet sosis bisa di bilang makanan yang baik, sebab dari bahan bahan nya sendiri mengandung banyak zat yang di butuhkan tubuh seperti telur memiliki kalori dan protein yang tinggi, bukan hanya itu saja masih banyak kandungan bermanfaat dalam makanan omelet sosis. yang pastinya bisa membantu pertumbuhan dan kesehatan anak. akan tetapi tetap menjaga kualitas makanan dengan makanan yang masih baik dalam pengolahan dan juga jangan berlebihan jika di makan.

Bahan Membuat Omelet Sosis
3 butir telur
4 buah sosis cocktail, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris serong kaya laki nye si juminten
3 sendok makan susu cair
mentega, garem, merica, penyedap rasa secukupnya aja

pastikan bahan-bahan tersebut masih fress dan baik untuk di konsumsi.
Jangan asal buat tapi bahanya kurang baik, seperli susu yang sudah terlalu lama di diamkan, sosis yang sudah lama, atau ber air, jangan kaya istrinya bang toyib, si juminten.


Cara membuat Omelet Sosis
Kocok telur sampai rata, masukan bumbu-bumbu, kemudian siapkan wajan olesi dengan mentega.
Masukan dadar telur sampai setengah matang, lalu masukan sosis susun sedemikian rupa agar tampak cantik dan rapi, setelah matang, angkat dan hidangkan.
Bisa juga dihidangkan dengan tomat, ketimun,  dan sambal tomat. buat makan siang juga enak. Yang penting sesuai selera,bisa di tambahkan apa saja.
Bagaimana? mudah sekali bukan. ini bisa di lakukan kurang dari 15 menit.
semoga resep masakan Omelet sosis ini bermanfaat untuk dunia akhirat nusa dan bangsa.
Salam Matang dan Renyah dari saya.
Jangan lupa berkunjung kembali.

Baca Selengkapnya ....
TEMPLATE CREDIT:
Tempat Belajar SEO Gratis Klik Di Sini - Situs Belanja Online Klik Di Sini - Original design by Bamz | Copyright of Masak Di Rumah.